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Affettatrice U.S. Berkel modello 11

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Affettatrice U.S. Berkel Modello 11

 

 

L'affettatrice a volano U.S. Berkel modello 11 viene costruita nel periodo dal 1928 al 1936 nelgli stabilimenti di La Porte – Indiana e quello di Toronto - Canada. La Berkel modello 11 U.S. è una variante della Berkel modello 20 europea e ne conserva molte caratteritiche costruttive.  La Berkel modello 11 è il modello successivamente costruita alla Berkel U.S. modello C . L'affettatrice a volano U.S. Berkel mod. 11 U.S. monta una lama di 370 mm. di diametro e nella parte superiore della spalla monta una apparato per l'affilatura della lama. Questa macchina ha una regolazione dello spessore della fetta a 24 posizioni, posto direttamente nella parte destra del carrello. La U.S. Berkel mod. 11 viene azionata da un volano chiuso con un diametro di 340 mm. con applicate le scritte in decalcomania U.S. Slicing Machine Co La Porte Ind. e veniva prodotta nei colori rosso e verde , le parti metalliche erano originariamente cromate. La U.S. Berkel mod. 11 ha un ingombro totale di 880 mm. lunghezza 650 mm. larghezza e 660 mm. altezza e necessita di un appoggio di 280 mm. larghezza 500 mm. lunghezza. L'affettatrice a volano U.S. Berkel modello 11 complessivamente pesa 98 Kg. Come la maggior parte delle affettatrici prodotte dalla Berkel separatamente veniva fornito il suo piedistallo originale.

 

 

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